Modo de preparo:
- Em um recipiente, tempere o frango com o vinagre de maçã;
- Leve a carne ao processador de alimentos com a cebola, o azeite, o alho, a cúrcuma, a páprica e o cheiro-verde;
- Bata muito bem até formar uma massa homogênea;
- Pare de bater e, ainda no processador, misture superficialmente com uma colher;
- Adicione sal a massa e processe novamente;
- Quando a massa estiver bem lisinha, transfira para um bowl e reserve.
Finalização:
- Em um recipiente misture todas as farinhas com sal, cúrcuma, gergelim e pimenta-do-reino. Reserve;
- Com as mãos, enrole a massa do nuggets formando bolinhas;
- Passe-as na mistura de farinhas, cobrindo tudo muito bem;
- Acomode os nuggets em uma assadeira untada com azeite e leve ao forno preaquecido a 180 ºC por 30 minutos;
- Está pronto! Sirva e aproveite.
