Risoto de Arroz Integral e Frango Desfiado
Delicie-se com essa receita de Risoto de Arroz Integral e Frango, uma versão saudável e nutritiva do clássico risoto. Este prato combina o frango suculento com o arroz integral cozido lentamente, criando uma refeição cremosa e cheia de sabor.
Ideal para quem busca uma alimentação equilibrada sem abrir mão do prazer gastronômico, esta criação é perfeita para qualquer ocasião.
Rendimento – 3 porções / Tempo de preparo – 10 min.
Ingredientes
- 280 g de Arroz Integral
- 200 g de Peito de Frango Desfiado
- 4 colheres (sopa) de requeijão light
- 50 ml de água
- 1/2 cebola picada
- 1 dente de alho picado
- 1/2 pimentão vermelho picado
- 1/2 cenoura ralada
- 1/2 colher (chá) de caldo de galinha
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva
- Cheiro verde a gosto
- Sal a gosto
Modo de preparo
Em uma panela, adicione azeite e refogue a cebola e o alho, em seguida adicione o pimentão, a cenoura, o frango e o caldo de galinha. Deixe refogar mais um pouco e coloque a água. Para o arroz integral, faça alguns furos no pacote com um garfo e comprima suavemente os grãos até que fiquem soltos. Aqueça no micro-ondas por dois minutos. Cuidado, a embalagem estará quente. Abra o pacote e despeje o conteúdo junto ao refogado e em seguida adicione o requeijão e mexa bem. Finalize com o cheiro verde e sirva.
Bom apetite!
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